---
title: Casal de cooperados da Cocamar produz queijo premiado em concurso mundial | Paraná Cooperativo
description: Casal de cooperados da Cocamar produz queijo premiado em concurso mundial
canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/casal-de-cooperados-da-cocamar-produz-queijo-premiado-em-concurso-mundial
language: pt-BR
date: 2026-04-28T08:22:14Z
notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/casal-de-cooperados-da-cocamar-produz-queijo-premiado-em-concurso-mundial. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
markdown-tokens: 1333
---

> **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/casal-de-cooperados-da-cocamar-produz-queijo-premiado-em-concurso-mundial. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content.
> **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
> **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above.


![cocamar 28 04 2026](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/04/28/cocamar/cocamar_28_04_2026.webp)O nome da cidade de Nova Esperança (PR) ecoou em São Paulo nos dias 17, 18 e 19 de abril. Isto porque a DaNova Queijaria, do casal de cooperados José Alfredo dos Santos e Kátia Carvalho, da Cocamar Cooperativa Agroindustrial, fez bonito durante o 4º Concurso Mundial do Queijo Brasil, promovido pela SertãoBras.

Seus proprietários subiram ao pódio para receber a medalha de bronze — “resultado de dedicação silenciosa, madrugadas de trabalho e amor genuíno pelo que fazem”, comenta Kátia.

Segundo ela, a dimensão da conquista ganha ainda mais peso quando se conhece a grandiosidade do evento: o concurso reuniu 2.700 produtos lácteos inscritos, provenientes de 18 países, tornando a competição um verdadeiro palco internacional da excelência em laticínios.

### Uma façanha

“Chegar ao pódio nesse cenário, disputando espaço com produtores de tradição centenária de diferentes partes do mundo, é uma façanha que poucos ousariam imaginar possível a partir de uma pequena propriedade do interior do Paraná”, sublinha a produtora.

Com uma produção de 500 litros de leite por dia, exclusivamente de vacas da raça Jersey — reconhecida mundialmente pela riqueza em gordura e proteínas do seu leite —, a propriedade se destaca não pelo volume, mas pela qualidade que nasce de cada detalhe do processo. São animais cuidados com atenção e um rigor que começa antes mesmo do amanhecer.

### Cuidados e desafios

 Kátia ressalta que o setor lácteo brasileiro é um dos mais exigentes e competitivos do agronegócio nacional. Produzir queijos e derivados de alto padrão vai muito além de seguir receitas: exige controle preciso de temperatura, higiene rigorosa, conhecimento técnico que se aprimora a cada lote e, sobretudo, uma teimosia saudável de quem não se contenta com o corriqueiro.

"São produtores que enfrentam as oscilações do mercado, os desafios do clima e as exigências sanitárias, sem abrir mão do padrão que construíram com as próprias mãos", destaca.

### “Muita garra”

 A produtora completa: “Uma medalha em um concurso dessa magnitude não é um acaso. É o reconhecimento de uma trajetória — de quem apostou na raça certa, aperfeiçoou o processo, acreditou no potencial do leite produzido em solo paranaense e teve a coragem de colocar seu trabalho à prova diante de avaliadores e concorrentes do mundo inteiro. O bronze brilha. E por trás dele, há muito leite, muito trabalho e muita garra”. (*Assessoria de Imprensa Cocamar*)

<!-- AI:SCHEMA: Schema.org description of canonical page in JSON-LD format -->
<!-- AI:SCHEMA:BEGIN format=jsonld scope=page -->

```json
{
    "@context": "http:\/\/schema.org",
    "@graph": [
        {
            "@type": "Article",
            "author": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6"
            },
            "dateModified": "2026-04-28T08:22:14Z",
            "datePublished": "2026-04-28T08:22:14Z",
            "description": "Casal de cooperados da Cocamar produz queijo premiado em concurso mundial",
            "headline": "Casal de cooperados da Cocamar produz queijo premiado em concurso mundial",
            "image": [
                {
                    "@type": "ImageObject",
                    "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2026\/noticias\/04\/28\/cocamar\/thumbnails\/thumb_cocamar_destaque_28_04_2026.webp",
                    "caption": "",
                    "description": "",
                    "width": 587,
                    "height": 440
                }
            ],
            "inLanguage": "pt-BR",
            "mainEntityOfPage": {
                "@type": "WebPage",
                "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/casal-de-cooperados-da-cocamar-produz-queijo-premiado-em-concurso-mundial"
            },
            "publisher": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher"
            },
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/casal-de-cooperados-da-cocamar-produz-queijo-premiado-em-concurso-mundial"
        },
        {
            "@type": "Person",
            "name": "Lucia Massae Suzukawa",
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6"
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher",
            "@type": "Organization",
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/",
            "logo": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo"
            },
            "name": "Paraná Cooperativo"
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo",
            "@type": "ImageObject",
            "url": "",
            "width": 0,
            "height": 0
        }
    ]
}
```

<!-- AI:SCHEMA:END -->