--- title: Café puxa preços de alimentos e bebidas em janeiro, aponta índice do Ipardes | Paraná Cooperativo description: Café puxa preços de alimentos e bebidas em janeiro, aponta índice do Ipardes canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/cafe-puxa-precos-de-alimentos-e-bebidas-em-janeiro-aponta-indice-do-ipardes language: pt-BR date: 2025-02-12T08:07:51Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/cafe-puxa-precos-de-alimentos-e-bebidas-em-janeiro-aponta-indice-do-ipardes. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1628 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/cafe-puxa-precos-de-alimentos-e-bebidas-em-janeiro-aponta-indice-do-ipardes. 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A influência principal no número mostrado é proveniente do café, que isoladamente foi responsável por 0,72% da variação mensal. No mês, o café teve um aumento de 10,23%. O tomate subiu 14,66% e a maçã, 3,04%. Apesar do percentual de tomate ter sido maior, o café pesa mais no índice. Isso porque a contribuição em pontos porcentuais corresponde à influência ponderada de cada um dos itens no resultado agregado do IPR. A baixa oferta no mercado interno foi um dos principais fatores para os reajustes nesses produtos. Como causas das restrições de volume estão a aproximação do fim da safra do tomate; as questões climáticas que prejudicaram a produção do café e os estoques reduzidos de maçã em um período de início de colheita. “Por outro lado, os preços da batata-inglesa, do pernil suíno e do feijão-preto recuaram -16,83%, -6,67% e -5,01%, respectivamente. O aumento da oferta desses produtos ajudou a reduzir os seus preços”, explicou o diretor de Estatística do Ipardes, Marcelo Antonio. Esse movimento deveu-se à oferta crescente tanto da batata quanto do feijão oriunda de boa produtividade de suas safras. ### Regiões Além da análise estadual, o Ipardes apresenta números regionalizados. A entidade observou variação positiva de 1,07% em Londrina, 0,87% em Ponta Grossa e 0,66% em Cascavel. As demais regiões apresentaram aumentos de menor intensidade: 0,79% em Foz do Iguaçu, de 0,65% em Curitiba, e de 0,45% em Maringá. O tomate liderou esta variação positiva em Foz do Iguaçu (20,57%), em Londrina (19,34%), em Maringá (18,76%), e em Cascavel (10,25%). Por outro lado, o café foi o protagonista em Ponta Grossa (13,08%) e em Curitiba (10,03%). ### Nos últimos 12 meses Além de verificar mês a mês, o Ipardes faz um levantamento com os números registrados nos últimos 12 meses. No acumulado desde fevereiro de 2024, o aumento mais acentuado é também no café (58,95%) e, em percentual menor, na laranja-pera (35,36%) e no alho (32,14%). De forma regionalizada e tomando-se por base os últimos 12 meses, o café registrou reajustes de 67,69% em Londrina, de 65,22% em Foz do Iguaçu, de 65,08% em Ponta Grossa, de 60,33% em Cascavel, de 59,29% em Curitiba e de 38,06% em Maringá. No entanto, ficaram mais baratos na mesa do consumidor no mesmo período batata-inglesa, cebola e tomate com decréscimos de -62,80%, -36,88% e -29,14% nesse período, respectivamente. Essas reduções em batata-inglesa puderam ser verificadas em todas as regiões do Estado. O alimento teve queda de 67,36% em Curitiba, 65,44% em Maringá, 64,15% em Ponta Grossa, 64,02% em Londrina, 61,24% em Cascavel e de 52,99% em Foz do Iguaçu. ### Índice O Ipardes divulga mensalmente a variação do Índice de Preços Regional – Alimentos e Bebidas, a partir da análise de 35 itens em seis municípios. Os preços para o cálculo são extraídos de aproximadamente 382 mil registros das Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por 366 estabelecimentos comerciais dos municípios onde é feita a coleta e disponibilizadas pela Receita Estadual do Paraná, respeitando os critérios de sigilo fiscal. (*Agência Estadual de Notícias*) ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, "dateModified": "2025-02-12T08:07:51Z", "datePublished": "2025-02-12T08:02:10Z", "description": "Café puxa preços de alimentos e bebidas em janeiro, aponta índice do Ipardes", "headline": "Café puxa preços de alimentos e bebidas em janeiro, aponta índice do Ipardes", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2025\/noticias\/02\/12\/ipardes\/thumbnails\/thumb_ipardes_12_02_2025.webp", "caption": "", "description": "", "width": 587, "height": 440 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/cafe-puxa-precos-de-alimentos-e-bebidas-em-janeiro-aponta-indice-do-ipardes" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/cafe-puxa-precos-de-alimentos-e-bebidas-em-janeiro-aponta-indice-do-ipardes" }, { "@type": "Person", "name": "Lucia Massae Suzukawa", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```